展會背景

中國火鍋料行業歷經20多年的發展，從幾家企業到幾十家到上百家，在不斷的市場淘汰和品牌重塑中，規模越來越大，品類越來越豐富，品質也在不斷提升，行業品牌開始逐漸集中，整個行業由起步階段到高速成長逐漸進入穩健成長期。伴隨著消費升級的市場趨勢，火鍋料行業未來的發展之路會如何，行業格局會有什么樣的變化，營銷模式又會出現哪些變革，這些都成為大家關注的焦點。

作為火鍋料行業*********別的年度盛會，2017年5月18-20日，第七屆中國火鍋料節又將盛大開幕。

本屆大會，在原有火鍋料基礎上，我們新增火鍋食材博覽會，同時還將邀請中國重點火鍋餐飲企業共聚廈門，交流火鍋發展趨勢，發掘火鍋好食材；

在此，誠邀全國火鍋料及火鍋餐飲行業的精英們，同聚廈門，聚焦熱點，共話未來。

主辦單位：

中國食品報社

協辦單位：

中國食品報·冷凍產業周刊

《冷凍食品》雜志

『冷凍食品』微信公眾平臺

承辦單位：

鄭州冰品展覽展示有限公司

2017年5月第七屆中國火鍋料節重磅推出九大精彩活動

精彩活動

一、2017中國火鍋企業家峰會

時間：5月17日 09:00-18:00

二、第七屆中國火鍋料節開幕式

時間： 5月18日 09:00-09:30

三、“明星單品”評選活動

時間： 5月18日 09:00-17:00

四、第七屆中國火鍋料產業發展高峰論壇

時間： 5月18日 14:00-17:30

五、第七屆中國火鍋料節頒獎及歡迎晚宴

時間： 5月18日 18:30-21:00

六、火鍋料節爆品促銷專場活動

時間： 5月18日-20日 09:00-17:00

七、第七屆中國火鍋料節暨水產制品博覽會

時間： 5月18日-20日 09:00-17:00

八、2017中國(廈門)火鍋食材博覽會

時間： 5月18日-20日 09:00-17:00

九、“中國火鍋好食材”評選活動

時間： 1月1日-5月1日

參展范圍

冷凍調理食品：火鍋調理制品及魚糜制品、冷凍禽肉類調理制品、冷凍水產、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品；

各類火鍋食材特色涮品：牛羊肉及制品、毛肚、腐竹、海產品等;

原料輔料：冷凍食品原料、配料、調味品、食品添加劑等;

相關設備：食品加工、包裝、火鍋炒料設備、冷凍冷藏設備及冷鏈物流服務等;

各類火鍋湯料底料：火鍋底料、湯料、蘸料、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油等)